黑鱼,是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类;可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久,其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
据说,黑鱼这种鱼很有灵性,在民间,它还有一个名字叫”孝鱼”。据说,黑鱼母鱼产卵以后,眼睛就什么也看不见了,找不到任何东西吃,鱼卵变成小鱼以后,就自动地往母亲张着的嘴里游,前仆后继,成为饥饿的母亲的食物。那么究竟为什么说黑鱼通灵性呢?
关于黑鱼的灵性,这个跟黑鱼头上的八个点有关系,据说这八个点代表了佛性,也就是说这样的鱼有了灵性。传说佛祖过河时,黑鱼化成木桶载佛过河,后来因感其有功,特赐八颗佛印,表示它再修行八世,就可以飞天成龙了。
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