方法如下：

1.商标鉴别，真酒是全瓶贴注册商标的，中间有泸州老窖4个小字和特曲酒3个大字，中央有由麦穗组成的圆形商标图案;假酒在注册商标“泸州牌”上会有所区别，一般不敢冒用“泸州牌”标而改用其他字号；

2.厂家鉴别，在选购泸州老窖时，应认准真酒商标上中国四川泸州曲酒厂、四川省泸州曲酒厂字样，名称上无分厂字样；假酒，常标注与真酒字音雷同的厂名，如泸州老窖曲酒厂、泸州曲酒厂；

3.品味鉴别，真品泸州老窖具有浓香、醇和、甜润、回味四大特点，开瓶拔塞后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮用后余香经久不绝，嗝噎回味，浓香犹存，不易上头，尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气，使人感到心情愉快；假酒多为劣质酒，浑浊而有沉淀；

4.封口鉴别，真酒在瓶盖的封口胶套上印有泸州曲酒厂的字样，金属防盗盖上印有中国四川泸州曲酒厂特曲(头曲)的字样；假酒则没有封口胶套。

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