1.主要原料:大米粞（粉），也可掺入少量面粉，可让酵粿更好看；

2.辅料:糖、水、发酵粉或酵母；

3.蒸的方法:在蒸笼上铺上炊布，直接倒入混好配料的米浆；

4.将蒸好的酵粿切片；

5.锅中放入少许油，将酵粿两面煎至金黄；

6.装盘即可实用。

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