绿豆对一些外部条件很敏感，但是总的来说，它是一种夏秋季节相对容易生长的谷物。类似的基本条件下，你可以种植直立型和蔓生型的品种。不管你选择哪一种，以下就是你需要做的。
步骤部分 1 的 4:准备
1选择要种哪种绿豆。最基本的绿豆品种为直立和蔓生。蔓生品种可以横向生长，而直立型必须垂直向上爬。大部分地区推荐的蔓生品种有直立蓝湖和邦迪富尔种。大部分地区推荐的直立品种有福特斯和肯塔基万德种。
2为谷物选择有阳光的地方。绿豆需要大量的阳光才能适当生长，因此尽量选择花园里能获得全天光照的地方作为种植地点。绿豆适应不了潮湿厚重的土壤，所以你应该避免阴凉的地方，因为阴凉会使得土壤长期保持湿润。
3如果需要的话，先整治土壤。绿豆在肥沃的土壤里可以茂盛生长，所以如果你的花园有厚厚的粘土或者沙质土，种植前，你应该用有机物来整治它。肥沃的土壤呈深色，且易碎。把土壤拿在手上捏碎来测试土壤。粘土会保持球状，沙质土则会彻底散开。肥沃的土壤在最开始保持原型，一接触就会散开。如果用的是粘土，在土壤上撒5厘米厚的肥料或者腐殖土，然后用花园铲或铲子将它混入30.5厘米厚的土壤中。如果土壤真的很厚重，你也可以混入木屑或者沙子。如果是砂质土，土壤上撒入同样厚度的厚肥料或腐殖土，但是不要用木屑。不论是哪种土壤，你都应该保证这片区域没有杂草、垃圾、石块等其他残渣。
4种种子前将肥料混入土壤。绿豆不需要大量的养分，但是稍微加一些相对均衡的养料可以帮助植物产出粮食。轻轻加入10-20-10的养料。在这种类型的养料里，磷的含量高于氮、钾的含量，所以它有利于提高粮食产量。[1]X研究来源部分 2 的 4:种植
1最后一次春季下霜后将种植播种到户外。绿豆种子需要的最低绝对土壤温度为9℃。如果低于这一温度，即使是在晚上，种子发芽状况也不会好。然而，种植阶段，最佳土壤温度为12.8℃。理想状况下，一旦植物开始冒头，土壤温度就要高达25℃。
2有必要的话，做好格架。如果是蔓生品种，格架或者其他栅栏不一定需要，但是如果你要种直立型品种，没有格架就种绿豆会严重影响植物的生长和产量。直立型绿豆能提供的最简单的支撑就是牛围栏了。这是一种小部分的绳子栅栏，尺寸为4.9x1.5米。种植前，只要在种植区域后面把格架搭起来就可以了。[2]X研究来源你也可以使用传统的三脚架或者金属、塑料的柱子。将任意一种放在植物种植地点的后面，并让架子下方10厘米左右的部分插入地下。
3每颗种子埋在2.5-5厘米深的地方。每颗种子间距为5-10厘米，上面轻轻覆盖疏松土壤。如果你的土壤在砂质土上的部分较少，再把种子埋深一些。
4护根。标准的木片护根对绿豆很适合。护根可以防止土壤过热或过冷，而且它也可以帮助土壤保持足够的湿度。其他好的护根包括风化的秸秆和未经处理的草坪碎屑。护根也可以帮助防止野草蔓延。当土壤开始回暖时，将5-7.6厘米的护根放在植物上面。
5每两周新播种一些种子。如果你想在整个夏天和秋天获得连续的收获，你可以每两周新播种一些种子。如果你计划在这批绿豆将要成熟时离开，那就跳过这一时间的播种。然而，记住，特别热的天气可能导致植物减少开花率，并结荚过早。如果你生活在夏季特别炎热的地方，你可能需要在热的月份停止播种绿豆。
6在第一次预计秋季下霜前停10-12个周。为了最后的绿豆秋收，你应该在第一次秋霜前大约三个月播种。依据居住地区的不同，第一次下霜的时间不同。如果第一次下霜要比你最后一批播下的绿豆成熟时间早，花朵或者豆荚可能会提早掉落。如果霜只发生在夜晚，白天的温度依然在理想范围时，这种情况也会发生。部分 3 的 4:日常和长期照料
1定期浇水。早上浇水，避开阴天或下雨的时候。晴天浇水可以避免水分浸泡植物。避免在刚种完或者种之前浸泡种子。如果有多余的水分，绿豆很容易有裂纹并破碎。生长期末尾的时候，太多或者太少的水都容易导致开花或者豆荚提前掉落。每周大约浇2.5厘米的水。
2分开施肥。即使养料很少，绿豆也可以长得很好，而且太多养料通常导致叶子太多，绿豆产量减少。 普遍的规律是，你只需要在土壤养分相当少的情况下施肥即可。如果土壤养分流失，你可以每周给绿豆施少量的均衡又可以快速释放的肥料。绿豆适宜的土壤pH为6.0-6.5。如果土壤过酸或者过碱，你可能需要施一些特定配方的肥料，以中和土壤pH。如果你的土壤有些沙化，那么一旦绿豆开始出现幼苗，以及达到萌芽状态，你可能需要施一些氮含量丰富的肥料。
3有必要的话除草。杂草会妨碍绿豆生长，让它很难冒出地面，并且一旦冒了芽就会扼杀它。发现杂草后尽早除去它们，来保证绿豆的高产。除掉杂草时，不要挖得太深。绿豆的根很浅，挖得太深会破坏绿豆的根。叶子湿着的时候不要除草，因为此时会滋生疾病。
4小心昆虫和疾病。绿豆经常会招致某些昆虫和疾病。用有机杀虫剂和杀菌剂来控制绿豆的疾病问题。绿豆特别能吸引蚜虫、螨类、地老虎、墨西哥豆甲虫和日本甲虫，特别害怕遇到抗白霉和花叶病毒。苏云金芽孢杆菌杀虫剂可以除掉蛾子。向叶片喷水可以去除蚜虫和螨类。印楝油和硫杀菌剂也适合除虫。部分 4 的 4:收获和贮藏
1快要成熟时摘下绿豆。豆荚应该是坚挺的，而且你可以不用把茎折断就可以从植物上摘到它。注意里面的种子不能完全长好。完全长好的成熟阶段，里面的种子是硬的。绿豆在接近成熟时尺寸大概是一只小铅笔那么大。收获大约在种植后50-60天，开花后15-18天。[3]X研究来源
2把绿豆储存在冰箱中。收获的绿豆要放在密封的储存罐中，在冰箱储存4-7天。冷冻，装罐，或者腌制可以储存更久。小提示你不能先让绿豆发芽再种出去。绿豆根系很弱，移植到户外可能活不长。为了让植物长得更好，可以每年更换耕种的作物。有建议认为你可以给土壤三年时间来种植非豆类食物。谷物，比如小麦和玉米都是最佳选择，但是要避免西兰花和菜花。这样会提高土壤质量，并帮助预防疾病。
你需要准备按需要选择肥料，腐殖土或者砂土均衡的养料铲子格架或类似的垂直支撑物护根花园软管按需要选择杀虫剂和杀菌剂空气密封罐
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