炒鸡酒的做法：

1、准备材料：土鸡半只、米酒适量、姜3片、黑木耳适量、花生适量、食用油少许、盐少许。

2、提前把黑木耳和花生泡好。

3、土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。

4、热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。

5、倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火煮15分钟。

6、把黑木耳和花生倒入，再煮15分钟。

7、用少许盐调味，出锅即可。

炒鸡酒：

炒鸡酒是客家名吃之一，又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。

声明：本站所收录作品、热点评论、图片等信息部分来源互联网，目的只是为了系统归纳学习和传递资讯。内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本站所有图文由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记，所有作品版权归原创作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！