晾干:在常温下通风保存。榴莲壳白瓤具有清热降火、补血益气、滋润养阴的功效。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气,榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞,正好与榴莲肉的热相抵。
冷冻:榴莲壳吃不完的时候就可以放冰箱冷冻保存,既可以保持质量,又可以保持香味,先将榴莲壳的黄绿色的外壳和尖刺都削除干净,再将削干净的榴莲壳,按一次的量分开,每一份各放入一个保鲜袋中,然后直接放入冷冻室冷冻。
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