烙饼做法:

1、准备材料:面粉适量、食用油适量、盐适量、开水适量、温水适量。

2、三分之一开水烫面,其余三分之二和面。

3、一直到用筷子和成团,十分钟后用手揉一次,十五分钟左右再次揉匀,继续醒面半小时。

4、擀圆面团,中间切一刀,抹油,撒盐,撒些干面粉,卷起。

5、收口处捏紧。

6、揉圆。

7、两面各擀一次。

8、锅烧热,锅热后改小火,放入饼,鼓泡刷油后翻面,另一面也刷油。

9、再翻一次,煎至两面微黄,出锅即可。

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