剩下的小龙虾第二天不能再吃了。小龙虾煮熟后长时间室温放置后，其中的蛋白质会降解，味道没有那么美味，其降解后的蛋白质会对肾脏造成损害。小龙虾头部含有大量的钙化物质及重金属，长时间放置会使头部的有害物质向身体其他部位转移，吃多了可能会导致重金属中毒。食物长时间放置后会产生硝酸和亚硝酸，食用后在机体内会产生硝酸盐和亚硝酸盐，这是致癌的物质。

声明：本站所收录作品、热点评论、图片等信息部分来源互联网，目的只是为了系统归纳学习和传递资讯。内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本站所有图文由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记，所有作品版权归原创作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！